Ruokatunnelmissa

Kirjoittaja Jyri | 18.12.2009

Muutama innokas on kysellyt Kuohu-oluiden yhdistämisestä
ruokamaailmaan. Tässä yksi taatusti toimiva resepti!

Hirvipaistia Tummalla Kuohulla

700g hirvenpaistilihaa
200g rasvaista possunlihaa (esim. kylkeä)
1 tlk Tummaa Kuohua
2-3 laakerinlehteä
voita
1 iso sipuli
suolaa
kokonaisia mustapippureita
tarvittaessa vettä

Paloittele ja suolaa lihat patapaistikokoon.

Ruskista lihat voissa, mieluiten valurautakattilassa.

Kaada kattilaan Tumma Kuohu, lisää kuorittu sipuli kahtena puolikkaana sekä laakerin lehdet ja mustapippurit. Sekaan myös runsas nokare voita.

Lisää vettä, jos lihat eivät peity.
Laita kattila 150-asteiseen uuniin. Paistoaika 2-3 tuntia.

Lisää tarvittessa vettä, jos neste haihtuu liikaa.

Lisukkeeksi perunaa ja juureksia.
Poista sipulin puolikkaat ja laakerinlehden ennen tarjoilua.

Avot!