Maltaisesta blogista vastaavat vihkiytynyt olutasiantuntija ja tuotepäällikönkin virkaa Servaali Oy:ssä nauttiva Henrik Larkio sekä Mallaskosken työlleen vihkiytynyt panimomestari Jyri Ojaluoma.
[12.10.2009] Olemme Mallaskoskella olleet iloisesti yllättyneitä yleisön vastaanotosta uudelle Kuohu Amber –oluelle. Kiinnostus on ollut jopa niin suurta, että ajoittain varastomme ovat ammottaneet tyhjinä ja olemme joutuneet myymään tilapäisesti ei-oota!
[15.09.2009] Vielä viime vuonna panimo oli itselleni vain yksi sympaattinen pienpanimo monen muun joukossa. Oluet olivat laadukkaita, mutta panimo itsessään jäänyt ehkä vähän etäälle. Saatavuuden kanssakin oli ajoittain ongelmia täällä Etelä-Suomessa.
[14.12.2010] Mallaskosken panimo on tuonut syksyn aikana markkinoille peräti kaksi uutta olutta. Kuohu Vahva Amber on saapunut Alkoihin ja ravintolamyyntiin lokakuussa, ja Kuohu Jouluolut talvehtii puolestaan hyvinvarusteltujen päivittäistavarakauppojen hyllyillä.
